Ingredientes	Producto	Precio
6	Tostadas (naturales o de paquete)	$5.00
450 grs	Frijoles refritos	$11.00
300 grs	Pechuga de pollo cocida y desmenuzada	$20.00
4 pzas	jitomates	$7.00
1/2 pza	cebolla grande	$1.00
1 pza	chile chipotle adobado	$1.00
1 pizca	Sal	$1.00
1/2 pza	Lechuga	$4.00
200gr	Panela	$20.00
1 tza	Crema	$8.00
1 Fco	Desinfectante	$14.00
1 pza	Aguacate	$8.00
	Subtotal	$100.00
	Costo por tostada	$16.67

1. Se licúan  los jitomates, de manera que no queden trozos.

2. Se rebana la media cebolla y se pone a freir en una sartén grande.

3. Cuando la cebolla empieza a ponerse transparente, se agrega el jitomate molido y el pollo deshebrado. Mezclar bien.

4. Inmediatamente después agregar el chile chipotle y volver a mezclar, en este paso recomiendo que no piquen ni abran el chile, porque entonces saldrá todo el picante y quedará muy picoso.

5. Al final agregar sal al gusto y dejar hervir la tinga. Y aquí va otro comentario del chipotle: cuando empiece a hervir, prueben la tinga, si empieza a estar muy picante, quiten el chipotle.

Ahora si, a preparar las tostadas!